Z dumą informujemy, że dnia 17 kwietnia 2013 roku nalewka truskawkowa z Bachorzyna wpisana została na Listę Produktów Tradycyjnych, w kategorii napoje, prowadzoną przez Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Uzyskanie wpisu na listę to gwarancja, że produkt jest najwyższej jakości, przygotowywany według tradycyjnych przepisów, przekazywanych z pokolenia na pokolenie.
"Bachorzyn, jak i cały region gminy Buczek w powiecie łaskim słynie z uprawy truskawek. Wraz z rozwojem uprawy truskawek i wprowadzaniu nowych odmian, gospodynie domowe zaczęły wykorzystywać owoce do różnych przetworów, w tym również do nalewek. Dziś nalewki można już kupić w sklepie (truskawkową bardzo rzadko), ale prawdziwą dumą gospodyni z Bachorzyna jest sporządzenie tego trunku samodzielnie. Wykonywaniem nalewki truskawkowej zajmują się głównie kobiety, od co najmniej 50 lat." - podkreśla Jadwiga Ratajczyk, przewodnicząca Stowarzyszenia Gospodyń Wiejskich w Bachorzynie.
SGW z Bachorzyna w gminie Buczek aktywnie działa od 18 maja 2010 r. promując gminę na licznych imprezach lokalnych, jak i ogólnopolskich imprezach targowych.
"Stowarzyszenie Gospodyń Wiejskich w Bachorzynie chcąc kultywować tradycje kulinarne swojej wsi i okolic, bierze czynny udział, m.in. w Wojewódzkim Święcie Truskawki, konkursach na potrawy i nalewki z truskawek, targach Natura Food i konkursie Tygiel Smaków oraz innych imprezach lokalnych prezentując nalewkę z truskawek czy np. „konfiturę bachorzyńskich babek”. W związku z tym, że prezentowane wyroby z truskawek są zawsze wyjątkowe, często zostają zauważane i nagradzane" - dodaje Jadwiga Ratajczyk.
Walory smakowe nalewki truskawkowej z Bachorzyna docenione zostały na Międzynarodowych Targach Łódzkich NATURA FOOD 2010, które odbyły się w dniach 15-17.10.2010 r. pod patronatem Marszałka Województwa Łódzkiego. Nalewka zgłoszona została do konkursu "Tygiel Smaków" w kategorii napoje alkoholowe i bezalkoholowe.
"Na produkt ten Stowarzyszenie otrzymało certyfikat przyznany przez Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno – Spożywczego Oddziału Chłodnictwa i Jakości Żywienia w Łodzi oraz nagrodę Marszałka Województwa Łódzkiego „Tygielek Smaków". Z kolei Redakcja portalu potrawyregionalne.pl sprawująca patronat medialny nad Targami nagrodziła Stowarzyszenie Gospodyń Wiejskich w Bachorzynie specjalnym wyróżnieniem „Diablik Potraw Regionalnych" za kuszenie nalewką truskawkową" - wspomina Pani Jadwiga Ratajczyk.
"12 listopada 2012 roku Stowarzyszenie Gospodyń Wiejskich w Bachorzynie złożyło do Urzędu Marszałkowskiego w Łodzi WNIOSEK O WPIS NA LISTĘ PRODUKTÓW TRADYCYJNYCH. Stowarzyszenie musiało udokumentować co najmniej 25 – letnią tradycję, pochodzenie oraz historię nalewki. Wniosek pozytywnie zaakceptowany przez władze Urzędu Marszałkowskiego, a następnie podpisany przez Marszałka Województwa Łódzkiego został przekazany do Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi" - dodaje Pani Jadwiga Ratajczyk.
Obecnie na liście ministerialnej znajduje się 68 produktów z województwa łódzkiego. Nalewka truskawkowa jest pierwszym produktem z gminy Buczek wpisanym na listę.
Serdecznie gratulujemy Stowarzyszeniu Gospodyń Wiejskich w Bachorzynie uzyskania tak ważnego wyróżnienia.
tekst: A.Ciebiada
